幫助大家健康減重，一直都是邱醫師努力的課題，在邱醫師門診裡，經常遇到原本自行飲食控制，像是斷食減肥法使用減少每日攝食熱量的方法減重但是卻遲遲沒有效果的人，因為大家都以為減肥跟進食永遠是一體的兩面，直覺地認為吃得越多胖得越快、吃得越少相對容易瘦。

真的只是單單這樣嗎？

斷食減肥法成功關鍵：配合人體生理時鐘

這幾年來，許多種「限制時間進食（Time-Restricted Eating，TRE）減肥法」非常的盛行，例如168、1410、1212…等，例如168的意思就是24小時內只在8小時中有飲食，其他時間保持不吃東西只喝水等無熱量的飲料。

索爾克研究所的Satchin Panda博士專精研究新陳代謝與身體晝夜節律（Circadian rhythm），他表示限制時間進食必須考量身體新陳代謝中的晝夜節律，除了幫助減重，也是健康和長壽不可或缺的一部分。

斷食減肥法的成功關鍵：將身體內的脂肪作為能量來源

當我們進食的時候，特別是攝取碳水化合物，除了細胞利用之外，胰島素就會分泌幫助身體儲存能量，變成肝醣或脂肪堆積起來；而空腹的時候，最初一定會先利用血液中的糖份，當身體會覺察細胞所需的葡萄糖不夠用，就會喚醒升糖素，協助分解儲存在肌肉和肝臟裡面的肝醣，這個階段大約可以維持身體空腹時所需四至六小時，最後才會會透過糖質新生（Gluconeogenesis，GNG）的方式，開始將蛋白質或是脂肪轉為能量消耗來源。

另外根據研究顯示，夜間的胰島素敏感性低於早上，而且晝夜節律失調者（如需早晚輪班、夜貓族、太晚睡、太晚吃東西）與正常時間進食者相比，餐後血糖高 6%、餐後胰島素高 10%，除了容易造成肥胖，減重不易之外也容易造成第二型糖尿病、加重心血管疾病風險等。